La présente étude a pour but d’évaluer le potentiel antimicrobien de l’huile essentielle extraite de clous de girofle (Syzygium aromaticum L. Merr. et Perry) vendus dans les épiceries de Kinshasa. Pour ce faire, la technique d’extraction par hydrodistillation, les techniques de disque de diffusion sur milieu solide et de macro dilution en bouillon modifié suivie d’un ensemencement dans un milieu gélosé exempt d’huile essentielle ont été utilisées. La dynamique d’antagonisme de la croissance de deux souches fongiques est modélisé par la fonction nlm() du logiciel R. Les résultats montrent que l’huile essentielle, extraite de clous de girofle avec le rendement de 1,36 % possède un potentiel bactéricide sur Escherichia coli et de Staphylococcus aureus; elle manifeste par contre un potentiel fongicide sur Fusarium oxysporum et un potentiel fongistatique sur Aspergillus flavus. La dynamique d’antagonisme de l’huile essentielle de Syzygium aromaticum sur la croissance de 2 souches fongiques est différente. L’huile essentielle de clous de girofle vendus dans les épiceries de Kinshasa détient un potentiel antimicrobien considérable.