Cette étude consiste à analyser la chaine de valeur pomme de terre dans la commune de Kambila à Kati dans le Cercle de Kati. Le souci majeur des exploitants agricoles est le mécanisme de fixation du prix de leurs produits. L'analyse de la structure du marché et de la fixation du prix des producteurs de pomme de terre dans la commune de Kambila permet ainsi une prise de décisions stratégiques plus fine et performante surtout en matière de la fixation du prix. Il s’agit surtout d’une analyse du prix dans la chaîne de valeur de la filière pomme de terre chez les producteurs de Kambila dans le cercle de Kati. Les données ont été collectées auprès d’un échantillon de 70 producteurs choisis de manière raisonnée avec un questionnaire. Les données ont été collectées à travers un questionnaire sur KOBO collecte. Après les analyses descriptives univariées et bivariés, les hypothèses ont été testées par le test de student. En effet, il a été constaté qu’aucune différence significative n’existe sur les prix pratiqués sur les marchés pendant la période de soudure. Cette étude a démontré que, Le prix pratiqué sur le marché varie selon la période. Le prix oscille entre 450 FCFA et 240 FCFA pendant la période de soudure et varie entre 450FCFA et 150 FCFA pendant la période d’abondance. L’écart entre les deux prix montre que les producteurs ne maitrisent pas le prix pratiqué sur le marché. Ils subissent le prix. Cette étude contribue à renforcer la revue de la littérature sur la pomme de terre.