Ce travail porte sur des extraits de la macération et de la décoction des pulpes de Acacia. Nilotica, sur lesquelles sont réalisées des réactions de coloration, des analyses qualitatives par chromatographie sur couche mince, et des tests d'activité antibactérienne sur des souches cliniques. Les réactions de coloration ont montré la présence des sucres, des protéines, des acides aminés libres dans les extraits de pulpe, ainsi que les tanins, les flavonoïdes, les coumarines, les anthocyanes, les leucoanthocyanes et les mucilages ont été trouvés abondants dans les extraits de pulpe. La teneur des extraits bruts de décoction est de 6,12 ± 0,03 µg EAG/mg et celle des extraits de macération est de 5,45 ± 0,02 µg EAG/mg. La chromatographie sur couche mince (CCM) d'extraits de tanin totaux a montré deux taches et celle des extraits de flavonoïdes a montré trois taches. Les extraits ont une activité bactériostatique. Les extraits bruts de décoction et de macération sont actifs sur les quatre souches testées; les extraits de tanin totaux des macérations sont plus actifs que ceux de la décoction. La concentration de 5 mg/mL d'extraits de flavonoïdes a donné les diamètres d'inhibition les plus élevés sur Salmonella typhi et Staphylococcus aureus avec respectivement 19 ± 0,3 mm et 18 ± 0,2 mm. La concentration minimale inhibitrice des extraits bruts et des extraits de tanins totaux est de 0,5 mg/mL sur Escherichia coli, sur Salmonella typhi, sur Staphylococcus aureus et sur Streptococcus ss.