Vol.17, N°6 (2020) - Article 2
Aliments poissons à base d’ingrédients locaux : fabrication et test chez Oreochromis niloticus au Tchad
L’objectif de cette étude est la connaissance de la meilleure combinaison d’aliment poisson à base des ingrédients locaux accessibles qui assure une croissance optimale du Tilapia (Oreochromis niloticus ) en aquaculture. En 2018, dans huit zones potentielles de production piscicole au Tchad, une enquête sur les ingrédients locaux accessibles pour l’alimentation des poissons a été réalisée. Les résultats révèlent que sur les 27 ingrédients locaux répertoriés, 10 sont socialement acceptables et disponibles à moindre coût sur les marchés ruraux. A partir des ingrédients locaux socialement acceptables, accessibles en termes de taux de protéines et de lipides qui sont des principaux constituants énergétiques dans l’alimentation des poissons, l’aliment A1(59% de protéine et 32% de lipides), l’aliment A2(30% de protéineet 34% de lipides), l’aliment A3 (60 % de protéine et 25 % de lipides) sont formulés, testés et comparés à l’aliment témoin (A0) importé. En 90 jours d’élevage, les poissons nourris avec l’aliment A3 ont présenté de meilleures performances de croissance par rapport aux autres avec un gain de poids moyen (GMC) de 28,78 ± 1,19 g, une croissance individuelle journalière (CIJ) de 0,32 ± 0,01 g/j et un taux de croissance spécifique (TCS) de 0,66 ± 0,50 % pc/j. Les poissons nourris avec l’aliment A1 ont présenté de performances moyennes (GMC : 24,56±1,09 g, CIJ : 0,27 ± 0,01 g/j, TCS : 0,43 ± 0,38 % pc/j). Les poissons recevant l’aliment A2 ont montré de faibles performances (GMC : 21,20 ± 1,66 g, CIJ : 0,24 ± 0,02 g/j, TCS : 0,28 ± 0,26 % pc/j). Les performances de croissance des poissons nourris avec l’aliment A2 ne sont pas différentes de celles obtenues avec l’aliment A0 (GMC : 21,36±2,19 g, CIJ : 0,24±0,02 g/j, TCS : 0,86±0,27% pc/j). Ces résultats montrent que tous les quatre types aliments administrés ont produit en moyenne un gain de poids journalier près de 1 % de leur biomasse tous les jours. Les résultats de cette étude contribuent au développement de l’aquaculture de cette espèce.