Ce travail a pour objectif de caractériser l’exploitation des huîtres au sein de l’Aire Marine Protégée de la Somone (AMPS). Pour ce faire, une approche méthodologique basée sur l’observation directe, les enquêtes et la cartographie a été faite. Pour identifier les acteurs intervenant dans l’exploitation d’huîtres dans l’aire marine, un recensement total a été effectué et l’ensemble des acteurs identifiés a été pris dans le cadre de cette recherche, avec l’association de certaines personnes ressources. Les résultats de l’étude donnent le géoréférencement des quatre sites d’exploitation huîtrière de l’aire protégée. Les trois appartiennent à des promoteurs individuels pratiquant l’ostréiculture : le site de Norbert JAN à 14°29’48,9’’ N et 017°04’55,8’’ O produit Crassostrea gigas Thunberg, 1793 diploïde pour des tailles marchandes de [10,3 ; 12,4] cm ; le site de Khadim TINE à 14°29’56,2’’ N et 017°05’09,2’’ O produit Crassostrea gigas Thunberg, 1793 triploïde et Crassostrea gasar Dautzenberg, 1891 pour des tailles marchandes respectives de [08 ; 13,6] cm et de [07 ; 12,7] cm ; le site de Fatou NIANE à 14°29’46,4’’ N et 017°05’13,1’’ O est en édification. Le dernier site à 14°29’49,0’’ N et 017°04’57,1’’ O est celui d’un groupement de femmes qui appliquent la collecte traditionnelle de Crassostrea gasar Dautzenberg, 1891 directement sur les racines de Rhizophora pour des tailles marchandes de [6,1 ; 11,4] cm. Dans ce groupement, tous les membres récoltent les huîtres sans coupe des racines de Rhizophora. Elles en prélèvent annuellement jusqu’à 13 184 kg. Chaque année, les quantités et tailles des huîtres collectées diminuent à cause du prélèvement des petites de tailles [1,4 ; 4,3] cm, et à l’exploitation anarchique et non cadrée dans toutes les parties de la mangrove accessibles. En outre, même si le repos biologique est respecté, la surexploitation du stock naturel des huîtres de l’AMPS provoque la baisse progressive du potentiel reproducteur de ces ressources.