Cette étude vise à analyser les impacts de l’incorporation de pois bambara (Vigna subteranea) sur la performance zootechnique et économique des poulets de race locale. Un essai de 60 jours est réalisé avec 30 poussins de 4 semaines d’âge. Les poussins sont divisés au hasard dans 3 lots. Les 2 types d’aliment (T1 et T2) contenant respectivement 15 % et 30 % de pois bambara torréfié sont formulés, testés et comparés avec un aliment témoin (T0) sans pois bambara. Les données collectées sont soumises à une analyse de la variance dans le logiciel JMP/SAS 16.0. Les résultats montrent que les paramètres de croissance (PV, GMQ et IC) et les variables morphologiques (HG, LTa et TPt) sont améliorés avec différence significative par rapport au témoin (p < 0,05). L’incorporation de pois bambara a diminué la dépense de production jusqu’à 36,7 %. Donc, la valorisation de pois bambara torréfié améliore la performance de croissance et la rentabilité de la ferme des poulets de race locale.