Vol.21, N°4 (2022) - Article 4

Production des variétés d’oignons ‘’Violet de Galmi‘’ et ‘’Rouge de Tana‘’ au Nord Bénin : quels avantages économiques et financiers pour les maraichers ?

Les producteurs d’oignon, légume qui revêt une grande importance économique et nutritionnelle pour les populations, optent pour des variétés pour contribuer à la demande qui ne cesse de grandir. Toutefois, les données liées à la profitabilité de ces variétés restent peu connues. Cette étude, en comblant ce vide a évalué la rentabilité de la production des cultivars d’oignon Violet de Galmi et Rouge de Tana, plus adoptés dans les communes de Malanville et Karimama au Nord du Bénin. Des données quantitatives ont été recueillies à l’aide d’un questionnaire auprès de 120 producteurs d’oignon, tandis que celles qualitatives via un guide d’entretien auprès de 32 producteurs d’oignon, sélectionnés aléatoirement. Les statistiques descriptives, l’analyse de discours et les indicateurs de performances économique et financière ont été les principaux outils d’analyse. Les résultats révèlent que le Violet de Galmi est une variété d’origine nigérienne, très appréciée, relativement onctueuse, moins piquante et moins acide, résistante mais plus chère sur le marché comparativement au Rouge de Tana, originaire du Bénin, moins appréciée, difficile à conserver, acide, très piquante et surtout qui noircit après mouture. En effet, le rendement du Violet de Galmi et du Rouge de Tana est respectivement de 11 235 Kg/Ha et 8 906 Kg/Ha. De plus, le Violet de Galmi est plus rentable que le rouge de Tana du point de vue marge nette (477 500 FCFA/Ha contre 273 500 FCFA/Ha) mais nécessite plus d’investissements lors de la production. Toutefois, le Rouge de Tana s’est révélé plus bénéfique que le violet de Galmi du point de vue Ratio Bénéfice-Coût (1,98 contre 1,83). Ainsi, la mise en place des mesures pour faciliter l’accès des intrants agricoles aux producteurs d’oignon s’impose comme condition sine qua non pour augmenter le rendement afin de mieux satisfaire la demande sans cesse croissante du marché.

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