Vol.13, N°3 (2017) - Article 7
La composition phytochimique et l’activité antioxydante de Anogeissus leiocarpus. (DC.) Guill. et Perr.
Les analyses qualitatives et quantitatives des composés phénoliques Anogeissus (A) leiocarpus (DC.) ont été effectuées par HPLC et spectroscopie UV-Visible. L’activité antioxydante a été déterminée par le test à l’ABTS et au DPPH. Les teneurs en polyphénols totaux varient de 301 à 486 mgEAG / 100 g de matière sèche (MS). Les teneurs en flavonoïdes totaux et tanins totaux varient respectivement de 3196 à 4176 mgECt / 100 g (MS) et de 78 à 149 mgECt / 100 g (MS). Les concentrations en anthocyanines totaux varient de 19 à 756 mg ECg / 100 g (MS). Le potentiel antioxydant vari de 71 à 268 mgVCE / 100 g (MS). L’analyse HPLC a mise en évidence la présence de trois flavonoïdes, la rutine, la quercétine et l’apigénine, l’acide gallique et l’acide chlorogénique, qui sont tous reconnus comme étant des composés bioactifs. La présence de ces composés et un haut potentiel antioxydant expliquent les propriétés médicinales de la plante.