Ce travail a pour but de déterminer les trois principaux radionucléides naturels qui se trouvent dans le sol et la fève du cacao par la méthode de spectrométrie gamma. Des échantillons du sol et de la fève du cacao ont été prélevés et analysés pour identifier les activités spécifiques du potassium-40, des familles de l’Uranium-238 et du Thorium-232. Ces échantillons ont été analysés dans un laboratoire d’analyse et technique nucléaire sur une chaine de spectrométrie gamma, muni d’un détecteur NaI (Tl) et du logiciel Scinti-vision. Le traitement des spectres a été réalisé en utilisant la méthode de Rybach. Après l’analyse, les résultats suivants ont été obtenus : les activités spécifiques du potassium-40 du sol varient de (803 ± 50) Bq.kg-1 à (1249 ± 64) Bq.kg-1, avec une moyenne de 1025 Bq.kg-1. Et celle de la fève varie de (407 ± 49) Bq.kg-1 à (839 ±62) Bq.kg-1, avec une valeur moyenne 596 Bq.kg-1. Les activités spécifiques de la famille de l’uranium-238 des échantillons du sol varient de (10,4 ± 3,6) Bq.kg-1 à (39,7 ± 8,37) Bq.kg-1 avec une moyenne de 21,2 Bq.kg-1. Et celle du cacao, varie de (60 ± 3,6) Bq.kg-1 à (147±8,37) Bq.kg-1 avec une moyenne de 105 Bq.kg-1. Et le troisième radionucléide naturel étudié c’est le thorium -232. Son activité spécifique dans le sol varie de (153 ± 7,57) Bq.kg-1 à (218 ± 8.57) Bq.kg-1, avec une moyenne de 201 Bq.kg-1. L’activité spécifique de la famille du thorium-232 dans la fève du cacao varie de (173 ± 21) Bq.kg-1 à (398 ± 32) Bq.kg-1, avec une moyenne de 314 Bq.kg-1. La teneur en potassium-40 dans les échantillons du sol est plus élevée par rapport à celle de la fève du cacao. Le site d’Ambalavelona à une teneur en uranium et celle du thorium les plus élevé.