Les produits laitiers sont considérés comme essentiels à un bon équilibre nutritionnel surtout pour les enfants et les personnes âgées et peuvent constituer une bonne base des apports protéiques d’origine animale nécessaires à chaque individu. L’objectif de ce travail a été d’utiliser la paille de riz traitée à l’urée en vue d’augmenter la production laitière et d’améliorer la qualité du lait des vaches N’Dama élevées dans les conditions d’élevage extensifs. Tout d’abord, une enquête a été réalisée dans la préfecture de Faranah. Ensuite, les caractéristiques des analyses Bromatologiques de la qualité du lait et de la paille traitée à l’urée dans la localité ont été déterminées. En plus, pour valoriser les résidus de récolte pendant la période de disette, douze vaches laitières de race N’Dama dont 6 témoins et 6 Complémentés ont été utilisées dans six répétitions. La traite et le contrôle de la production laitière à chaque 10 jour ont été effectués. Les teneurs en matières : sèches, minérales, azotées totales, et grasses ont été déterminées selon les normes AOAC au laboratoire Central de Diagnostic Vétérinaire. Les résultats ont montré que le traitement de la paille de riz à l’urée durant l’essai a amélioré le taux d’ingestion, la digestibilité, la valeur nutritive de la paille de riz traitée à l’urée et a augmenté les quantités de lait produites allant de 49,50 % (Youmé) à 58,86 % (Tadiagaladji), l’état d’embonpoint des laitières lors de la lactation, le taux protéique de 41,02 g /l (Youmé) à 49,89 g /l (Willé) ; du taux butyreux de 22,3 g / l à 29,4 g / l du lait des complémentés. Les traitements statistiques, montrent que tant entre les lots que dans les lots, F. calculé est inférieur à F. théorique aux seuils de 5 et 1 % de probabilité. Cela signifie que la complémentation a eu un effet bénéfique sur la production laitière chez les vaches complémentées.