La nécessité d’habilitation des plantes utilisées en médecine traditionnelle africaine a suscité des investigations sur Cassia occidentalis (Fabaceae) dont les connaissances sont empiriques. L’objectif est de préciser les différents usages en pratiques médicales et alimentaires de C. occidentalis. Ainsi, une étude ethnobotanique a été menée dans cinq zones écologiques du Sénégal entre Décembre 2021 et Mars 2022, auprès de 534 personnes. Les résultats montrent que les feuilles et les racines sont les organes les plus utilisés respectivement à 98,5 % et 50,19 % en thérapie. Elles sont utilisées essentiellement dans le traitement du paludisme (45,13 %), de la fièvre (36,70 %), du rhume (31,46 %), des maux de tête (20,62 %), des maux de ventre (20,60 %) et de la grippe (15,34 %). Pour l’alimentation, les feuilles (6,37 %) et les graines (23,6 %) sont les organes les plus consommés. Les graines sont utilisées, le plus souvent, en torréfaction comme substitut du café. Cependant, malgré son fort potentiel thérapeutique annoncé, Cassia occidentalis est interdit, par certains, aux enfants et aux femmes enceintes.