Le présent travail porte sur la caractérisation de la flore bactérienne dans un environnement salin du centre ouest du Maroc. Il permet d’explorer et de valoriser la flore microbienne des sédiments des marais salants de Sidi Moussa et de Sidi Abed situés dans la région de Oualidia- El Jadida. Ces compartiments montrent une grande diversité bactérienne. 94 isolats sur les 365 isolés ont été étudiés, les bactéries ont été considérées comme étant des bactéries halophiles modérées et halotolérantes, pour la plus part des Gram positif. Les bactéries isolées, se sont avérées porteuses d’énorme potentiel biotechnologique. Leur caractérisation a permis de mettre en évidence leur capacité à s’adapter à d’autres conditions extrême outre que le sel : 70,21% thermophiles halophiles, 27,65 % psychrophiles halophiles, 68,08 % acidophiles halophiles et 58,51 % alcalophiles halophiles et à produire des enzymes hydrolytiques : 50 % produisent des DNases, 41,48 % des cellulases, 26,59 % des amylases, 19,14 % des lipases, 11,70 % des protéases et 68 % possédant des activités hydrolytiques combinées.