Le présent travail porte sur la connaissance de mycotoxine par les producteurs du riz locale au Niger(Tillabéry). La Méthodologie consiste à effectuer des enquêtes auprès d’un échantillon de 30 exploitants choisis dans les périmètres irrigués de Toula. Les données récoltées ont été traitées et analysées au moyen du tableur Excel et du logiciel SPSS 16.0 (niveau de connaissance sur la contamination par les mycotoxine). Les moyennes, les écarts types, les minimas et maximas ont été déterminés par le logiciel Excel. Tous les enquêtés sont de sexe masculin avec (47,3 %) ayant un âge compris entre 25 à 45 anset (53,7 %) ont 45 à 60 ans.12,5 % de la population ayant un niveau secondaire ont une fois attendu parlé de mycotoxines ainsi que 16,7 % des analphabètes. Quant aux niveaux d’instructions primaires, alphabétisation et étude coranique, ils n’ont jamais attendu parlé de mycotoxines. La plupart des enquêtés soit 96,7 % stockent leurs productions à la maison contre 3,3 % pour les autres lieux de stockage. Le changement de couleur des grains en vert et noir est respectivement identifier dans 36,7 % et 33,3% alors que 30% n’ont jamais observé de changement. Quant à la consommation du riz moisi, 63,7 % affirment réutilisés ces derniers. La question des mycotoxines est un problème de santé publique d’où l’importance de sensibiliser les producteurs et les consommateurs sur les conséquences sanitaire. Ce travail permettrai d attiré a l’attention de pouvoir publique et les scientifique sur la contamination du riz locale par les moisissures.