L’analyse de certains oligo-éléments (Fe, Ca, Mg, K, Na) de deux phéophycées Fucus spiralis et Laminaria ochroleuca, par spectrophotométrie d’absorption atomique, a montré qu’il existe des variations temporelles des teneurs de ces éléments traces. A part le potassium qui se trouve en quantité importante chez l’espèce L. ochroleuca vis-à-vis de l’espèce F. spiralis, les autres éléments analysés se trouvent en quantité relativement importante plutôt chez F.spiralis que chez L.ochroleuca. Ces analyses sont réalisées sur des échantillons d’algues récoltées sur la côte d’El Jadida, sur une période d’une année. Il convient de noter que chez ces deux phéophycées étudiées, l’absorption des éléments traces se fait dans le même sens. Les algues étudiées contiennent des teneurs importantes en macroéléments (Ca, Mg, K, Na) et en oligo-éléments (Fe) que celles rapportées pour les plantes terrestres comestibles. Elles peuvent être utilisées comme complément alimentaire pour aider à satisfaire l'apport quotidien recommandé de certains minéraux et oligo-éléments ainsi que dans le domaine des cosmétiques. Par ailleurs, le dosage de certains métaux lourds potentiellement toxiques (Cd, Pb, Hg, As, Se) a été mené, sur une période de 8 mois, qui s’étale de mars à octobre 2004, sur les mêmes espèces, et dans le même site d’étude, a montré une nette variation saisonnière. La présence des métaux traces dans les algues de la côte d’El Jadida est encore relativement plus faible que celle relevée dans d’autres régions du globe. L’éventuelle utilisation de ces algues aussi bien en alimentation qu’en cosmétique doit être rationnelle pour éviter la surexploitation des ressources naturelles d’une part, et d’autre part, un suivi des teneurs en métaux lourds dans ces algues devrait être réalisé de manière systématique avant n’importe quelle utilisation.